IRChNUT
Електронний архів Національного університету "Чернігівська політехніка"
Пошук в архіві
Увійти
українська
English
ISSN 2415-363X
Головна сторінка IRChNUT
→
Пошук в архіві
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Пошук в архіві
Search:
Всі розділи
БІБЛІОТЕКА
ВІДЕОТЕКА
ДИСЕРТАЦІЇ ТА АВТОРЕФЕРАТИ
КВАЛІФІКАЦІЙНІ ВИПУСКНІ РОБОТИ ЗДОБУВАЧІВ ВИЩОЇ ОСВІТИ
МАТЕРІАЛИ КОНФЕРЕНЦІЙ
МОНОГРАФІЇ
НАВЧАЛЬНО-МЕТОДИЧНІ ВИДАННЯ
НАУКОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ
НАУКОВІ РОБОТИ СТУДЕНТІВ НУ «Чернігівська політехніка»
ПЕРІОДИЧНІ ВИДАННЯ НУ «Чернігівська політехніка»
ПРАЦІ НАУКОВЦІВ НУ «Чернігівська політехніка»
ПРЕЗЕНТАЦІЇ
Filters
Use filters to refine the search results.
Current Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
New Filters:
Title
Author
Subject
Date issued
Contains
Equals
ID
Not Contains
Not Equals
Not ID
Showing 5 out of a total of 5 results.
(0.017 seconds)
Зараз показуються 1-5 з 5
1
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Вплив цикорію, кави, лимонного соку на ферментативну активність дріжджів та якість пшеничного хліба
Cавченко, О. М.
;
Сиза, О. І.
;
Зінченко, Ю. С.
;
Деркач, Т. Л.
;
Михайлова, М. І.
(
Чернігів: ЧНТУ
,
2016
)
Розробка проєкту хлібозаводу з установкою 3-х печей Г4-ХПН-25, впровадивши прискорену технологію виробництва хлібобулочних виробів, передбачивши в асортименті сухарні вироби
Рябець, Я. Ю.
(
Чернігів
,
2021
)
Дослідження впливу аерації опари на роботу дріжджів та показники якості хліба
Гужавін, Д. О.
(
Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка"
,
2023
)
Вплив сортів спельти на технологічні показники спиртової бражки
Паляниця, Л.
;
Березовська, Н.
(
Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка"
,
2023
)
Мікрофлора борошна як стартер процесів бродіння у харчових технологіях
Челябієва, В. М.
;
Буяльська, Н. П.
;
Березкина, Н. А.
(
Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка"
,
2024
)
Зараз показуються 1-5 з 5
1
Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
Посилання
Національний університет "Чернігівська політехніка"
Наукова бібліотека Національного університету "Чернігівська політехніка"
Всі матеріали IRChNUT
Розділи та колекції
За датою публікації
Автори
Заголовки
Теми
Мій профіль
Увійти
Зареєструвати користувача
Перегляд
Автор
Cавченко, О. М. (1)
Березкина, Н. А. (1)
Березовська, Н. (1)
Буяльська, Н. П. (1)
Гужавін, Д. О. (1)
Деркач, Т. Л. (1)
Зінченко, Ю. С. (1)
Михайлова, М. І. (1)
Паляниця, Л. (1)
Рябець, Я. Ю. (1)
... Більше
Тема
yeast (5)
дріжджі (4)
bread (2)
закваска (2)
опара (2)
хліб (2)
aeration (1)
alcohol mash (1)
bakery (1)
biotechnological properties (1)
... Більше
Дата випуску
2024 (1)
2023 (2)
2021 (1)
2016 (1)