IRChNUT Home
→
ПРАЦІ НАУКОВЦІВ НУ «Чернігівська політехніка»
→
НАВЧАЛЬНО-НАУКОВИЙ ІНСТИТУТ УПРАВЛІННЯ ТА АДМІНІСТРУВАННЯ
→
Факультет проектного менеджменту, управління якістю та життєзабезпечення
→
Гуменюк Оксана Леонідівна
→
Гуменюк О. Л.: наукові статті
→
Browsing Гуменюк О. Л.: наукові статті by Author

Browsing Гуменюк О. Л.: наукові статті by Author "Гуменюк, О.Л."

Now showing items 1-3 of 3

Використання барвників вітчизняними виробниками харчової продукції

Зінченко, Ю.С.; Гуменюк, О.Л.; Шупило, К.О.; Семенюк, О.Ю. (Чернігів: ЧНТУ, 2013)

У виробництві харчових продукті широко використовуються харчові барвники (натуральні, ідентичні натуральним та синтетичні) для надання готовим продуктам привабливого естетичного вигляду. Серед харчових барвників, що дозволені ...
Влияние природы заместителя на эффективные заряды активных центров производных бромида 1-(4-этоксибензил, 2-гидрокси, 2-фенилимидазо[1,2-а]пиридиния

Челябієва, В. М.; Гуменюк, О.Л. (Чернігів: ЧНТУ, 2012)

С привлечением квантовохимических расчетов изучено влияние заместителей различной природы на эффективные заряды активных центров производных бромида 1-(4-этоксибензил, 2-гидрокси, 2-фенилимидазо [1,2-а] пиридиния. Показано, ...
Розроблення рецептури хліба з використанням лляного шроту

Гуменюк, О.Л.; Ксенюк, М.П.; Журок, І.М.; Дорожинська, М.В. (Чернігів: ЧНТУ, 2015)

Одним із нетрадиційних джерел корисних речовин є лляне борошно (шрот), яке можна використовувати у хлібопеченні для підвищення харчової цінності виробів. Лляний шрот містить багато поживних і корисних речовин: рослинний ...

Browsing Гуменюк О. Л.: наукові статті by Author "Гуменюк, О.Л."

Browsing Гуменюк О. Л.: наукові статті by Author "Гуменюк, О.Л."

Search in archive

Links

All of IRChNUT

This Collection

My Account