IRChNUT
Електронний архів Національного університету "Чернігівська політехніка"

Перегляд Челябієва В. М.: наукові статті за автором "cda973f3-fd4d-49dd-9d89-317f85c26f61"

ISSN 2415-363X

Перегляд Челябієва В. М.: наукові статті за автором "cda973f3-fd4d-49dd-9d89-317f85c26f61"

Сортувати за: Впорядкувати за: Результатів на сторінці:

  • Використання нетрадиційної сировини у кондитерському виробництві 
    Челябієва, В. М.; Семенюк, О. Ю.; Гаврик, М. В. (Чернігів: ЧНТУ, 2017)
    Актуальність теми дослідження. Розробка кондитерських виробів з використанням нетрадиційної рослинної сировини – перспективний інноваційний напрям розвитку кондитерської галузі. Постановка проблеми. На вітчизняному ринку ...