Оцінка якості масла вершкового

Денисенко, Т. М.; Голуб, Д. Р.

dc.contributor.author	Голуб, Д. Р.
dc.contributor.author	Денисенко, Т. М.
dc.date.accessioned	2021-05-13T11:25:58Z
dc.date.available	2021-05-13T11:25:58Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.uri	http://ir.stu.cn.ua/123456789/22155
dc.description	Голуб, Д. Р. Оцінка якості масла вершкового / Д. Р. Голуб, Т. М. Денисенко // Новітні технології у науковій діяльності і навчальному процесі : матеріали тез доп. Всеукр. наук.- практ. конф. студентів, аспірантів та молодих учених (м. Чернігів, 10 -11 квітня 2019 р.). - Чернігів : ЧНТУ, 2019. – С. 290-291.	en_US
dc.description.abstract	Об’єктом дослідження є група солодковершкового масла, оскільки масло з рівнем вмісту жиру 73% є найбільш широко представленим у торговельній мережі. Для проведення оцінювання якості масла було відібрано в торговельній мережі м. Чернігова.	en_US
dc.language.iso	uk	en_US
dc.publisher	Чернігів : ЧНТУ	en_US
dc.subject	якість	en_US
dc.subject	вершкове масло	en_US
dc.subject	харчові продукти	en_US
dc.title	Оцінка якості масла вершкового	en_US
dc.type	Working Paper	en_US