Напрями удосконалення конкурентної стратегії ресторанного бізнесу в сучасних умовах

Abstract

Об'єктом дослідження роботи є удосконалення конкурентних переваг ресторану «Золотий берег». Предметом дослідження роботи є економічні, фінансові, виробничі, організаційні переваги створення конкурентоспроможності ресторану «Золотий берег». Метою роботи є дослідження та обґрунтування теоретичних аспектів конкуренції підприємства на ринку ресторанних послуг, здійснення аналізу сучасного стану ресторану "Золотий берег" та конкурентних його переваг. Методи дослідження – економіко-статистичний, математичний, експертний, соціологічне опитування, статистичний, системнофункціональний Робота охоплює дослідження теоретичних і практичних засад діагностики конкурентоспроможності фірми в сучасних умовах господарювання, аналіз конкурентоспроможності досліджуваної фірми на ринку ресторанних послуг та оцінку її фінансових результатів діяльності, аналіз сучасного стану ресторану "Золотий берег", оцінка внутрішніх факторів конкурентоспроможності ресторану "Золотий берег", оцінка сили конкуренції на ринку ресторанних послуг. СВОТ-аналіз, заходи щодо удосконалення конкурентної стратегії, економічне обґрунтування заходів та оцінка їх впливу на майбутні результати ресторану. Результати впроваджені у діяльність органів виконавчої влади м. Чернігів.