Богомаз, А. С.; Денисенко, Т. М.
(Чернігів : НУ «Чернігівська політехніка», 2021)
Динаміка споживання риби та рибних продуктів українцями останніми роками постійно зростає, що свідчить про збільшення пропозиції цієї корисної дієтичної продукції на українському ринку.