IRChNUT
Електронний архів Національного університету "Чернігівська політехніка"

Перегляд Юність науки – 2022: соціально-економічні та гуманітарні аспекти розвитку суспільства за автором "249914cb-e154-4c93-866b-dcd9ed3a1646"

ISSN 2415-363X

Перегляд Юність науки – 2022: соціально-економічні та гуманітарні аспекти розвитку суспільства за автором "249914cb-e154-4c93-866b-dcd9ed3a1646"

Сортувати за: Впорядкувати за: Результатів на сторінці:

  • Оцінка якості молочного шоколаду 
    Андрєєва, С. О.; Денисенко, Т. М. (Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка", 2022)
    У всіх дослідних зразків показники смаку і запаху, зовнішнього вигляду та структури були на високому рівні. Але форма та консистенція зразка ТМ «Любімов Kids» має порушення у вигляді оплавлення шоколаду, саме це свідчить ...