Виробництво збагаченого сливового пюре для харчування військових

Лапицька, Н. В.; Мозгова, К. А.; Борисюк, К. Г.

dc.contributor.author	Лапицька, Н. В.
dc.contributor.author	Борисюк, К. Г.
dc.contributor.author	Мозгова, К. А.
dc.date.accessioned	2023-04-21T11:33:37Z
dc.date.available	2023-04-21T11:33:37Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.uri	http://ir.stu.cn.ua/123456789/27307
dc.description	Лапицька Н. В. Виробництво збагаченого сливового пюре для харчування військових / Н. В. Лапицька, К. Г. Борисюк, К. А. Мозгова // Комплексне забезпечення якості технологічних процесів та систем (КЗЯТПС – 2022) : тези доповідей XІІ Міжнародної науково-практичної конференції (м. Чернігів, 26–27 травня 2022 р.) : у 2 т. Т. 1. – Чернігів : НУ «Чернігівська політехніка», 2022. – С. 220-221.	uk_UA
dc.description.abstract	Враховуючи ситуацію в Україні на сьогоднішній день слід подбати про повноцінне, збалансоване харчування для військових. Потрібно врахувати той факт, що військові, які знаходяться на завданні, не можуть споживати овочі, фрукти, ягоди та пюре з них у кількостях, необхідних для збереження їх здоров’я. У зв’язку з цим, актуальним питанням є розробка продуктів, що будуть мати зручне фасування, зберігатися протягом тривалого часу без зниження показників якості й при цьому забезпечувати організм корисними речовинами.	uk_UA
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.publisher	Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка"	uk_UA
dc.title	Виробництво збагаченого сливового пюре для харчування військових	uk_UA
dc.type	Working Paper	uk_UA