Очеретна, А.; Фролова, Н.
(Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка", 2023)
Одним із ключових напрямів роботи є створення продукту, збалансованого за жирнокислотним складом та збагаченого біологічно активними речовинами, які проявляють одночасно антиоксидантну та антибіотичну властивість, приємним ...