Алєшугіна, Н. О.; Зеленська, О. О.
(Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка", 2023)
У статті узагальнено досвід практиків ресторанного бізнесу та запропоновані власні ідеї щодо антикризових заходів, які можуть застосовуватись в ресторанному бізнесі в умовах воєнного часу. Приділено увагу проблемі досягнення ...