Разживін, О.; Люта, А.; Марков, О.; Єрмакін, Г.
(Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка", 2023)
У статті вирішено актуальне науково-технічне завдання зниження енергоємності пастеризації молока в апараті ПОУ5 шляхом дослідження та розробки автоматизованої системи керування температурним режимом пастеризації. Проведено ...