Дегустаційна оцінка та дослідження фізико-хімічних показників якості чаю

Денисенко, Т. М.; Гаценко, С. В.

dc.contributor.author	Денисенко, Т. М.
dc.contributor.author	Гаценко, С. В.
dc.date.accessioned	2015-09-22T12:38:53Z
dc.date.accessioned	2015-10-23T00:42:52Z
dc.date.available	2015-09-22T12:38:53Z
dc.date.available	2015-10-23T00:42:52Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.uri
dc.identifier.uri	http://ir.stu.cn.ua/123456789/7132
dc.description	Денисенко, Т. М. Дегустаційна оцінка та дослідження фізико-хімічних показників якості чаю / Т. М. Денисенко, С. В. Гаценко // Вісник Чернігівського державного технологічного університету. Серія: Технічні науки. - Чернігів : ЧНТУ, 2012. – №2 (57). – C. 35-41.	en_US
dc.description.abstract	Проаналізовано марки чаю, що користуються попитом на ринку України. Розглянуто хімічні складові (розчинні речовини) чаю та їх вплив на властивості готового напою й організм людини. Наведено результати органолептичних та фізико-хімічних досліджень якості конкретних зразків чаю на відповідність вимог стандартів.	en_US
dc.language.iso	uk	en_US
dc.publisher	Чернігів: ЧНТУ	en_US
dc.relation.ispartofseries	Технічні науки; №2 (57)
dc.title	Дегустаційна оцінка та дослідження фізико-хімічних показників якості чаю	en_US
dc.type	Article	en_US