Кудінова, О.В.; Оносова, І.А.
(Чернігів: ЧНТУ, 2013)
У статті наведено показники домішок зерна пшениці у стандартах деяких інспекційних систем країн світу і України, проведено порівняння методів їх визначення, встановлено відмінності, здатні вплинути на результати визначення ...