Дослідження мінерального складу харчового продукту «ріпакового» для спеціального дієтичного споживання

Володченко, І.І.; Пікула, Л.Ф.; Ракша-Слюсарева, О.А.; Круль, В.О.

Головна сторінка IRChNUT
→
ПЕРІОДИЧНІ ВИДАННЯ НУ «Чернігівська політехніка»
→
Вісник Чернігівського державного технологічного університету. Серія "Технічні науки"
→
2013
→
№1(63)
→
Перегляд матеріалів

dc.contributor.author	Володченко, І.І.
dc.contributor.author	Круль, В.О.
dc.contributor.author	Пікула, Л.Ф.
dc.contributor.author	Ракша-Слюсарева, О.А.
dc.date.accessioned	2015-09-22T12:38:53Z
dc.date.accessioned	2015-10-23T22:37:40Z
dc.date.available	2015-09-22T12:38:53Z
dc.date.available	2015-10-23T22:37:40Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.uri
dc.identifier.uri	http://ir.stu.cn.ua/123456789/7274
dc.description	Володченко І.І. Дослідження мінерального складу харчового продукту «ріпакового» для спеціального дієтичного споживання / І.І. Володченко, В.О. Круль, Л.Ф. Пікула, О.А. Ракша-Слюсарева // Вісник Чернігівського державного технологічного університету: Серія: Технічні науки - Чернігів: ЧНТУ, 2013. – №1 (63). – C. 227-232.	en_US
dc.description.abstract	Наведено дані результатів вивчення мінерального складу харчового продукту «Ріпакового» для спеціального дієтичного споживання й частково обґрунтовано його стимулюючий вплив на систему імунітету та радіопротективну дію. В изначено масову частку загальної золи і золи, нерозчинної у хлоридній кислоті, масову частку калію, натрію, кальцію, магнію, заліза, міді, марганцю, нікелю, цинку. Розглянуто можливі причини значного біологічного ефекту ХПР, опираючись на дані літератури щодо дії виявлених у ньому мінеральних речовин на показники системи імунітету.	en_US
dc.language.iso	uk	en_US
dc.publisher	Чернігів: ЧНТУ	en_US
dc.relation.ispartofseries	Технічні науки; №1 (63)
dc.title	Дослідження мінерального складу харчового продукту «ріпакового» для спеціального дієтичного споживання	en_US
dc.type	Article	en_US