Дослідження показників якості цукерок для людей із статико-фізичними навантаженнями

Нездолій, А. О.

Головна сторінка IRChNUT
→
ПЕРІОДИЧНІ ВИДАННЯ НУ «Чернігівська політехніка»
→
Технічні науки та технології: науковий журнал
→
2015
→
№2(2)
→
Перегляд матеріалів

dc.contributor.author	Нездолій, А. О.
dc.date.accessioned	2015-09-22T12:38:53Z
dc.date.accessioned	2016-05-03T13:59:14Z
dc.date.available	2015-09-22T12:38:53Z
dc.date.available	2016-05-03T13:59:14Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.uri
dc.identifier.uri	http://ir.stu.cn.ua/123456789/9969
dc.description	Нездолій, А. О. Дослідження показників якості цукерок для людей із статико-фізичними навантаженнями / А. О. Нездолій // Технічні науки та технології. – 2015. – № 2 (2). – C. 237-241.	en_US
dc.description.abstract	Досліджено органолептичні та фізико-хімічні показники якості нових цукерок для людей із статико-фізичними навантаженнями. Також проведено дослідження щодо визначення якісного та кількісного складу макронутрієнтів у цих виробах, на основі яких визначено їх енергетичну цінність. Представлено результати якісного компонентного складу розроблених цукерок.	en_US
dc.language.iso	uk	en_US
dc.publisher	Чернігів: ЧНТУ	en_US
dc.relation.ispartofseries	Технічні науки та технології; №2 (2)
dc.subject	цукерки для людей із статико-фізичними навантаженнями	en_US
dc.subject	органолептичні властивості	en_US
dc.subject	макронутрієнти	en_US
dc.title	Дослідження показників якості цукерок для людей із статико-фізичними навантаженнями	en_US
dc.type	Article	en_US