Окремі аспекти оцінки рівня ефективності витрат в молочному скотарстві

Abstract

Аналізуються проблеми, пов’язані з формуванням рівня економічної ефективності виробництва молока залежно від рівня інтенсивності виробництва. Підкреслюється, що теорія витрат є однією з базових в економічній науці та об’єктом постійної уваги науковців. Досліджується вплив рівня загальних витрат на одну корову на ефективність виробництва молока за допомогою апробації коефіцієнта відносної ефективності витрат на прикладі сукупності сільськогосподарських підприємств Харківської області, які мали в складі товарної продукції реалізацію молока. Вся сукупність досліджуваних підприємств була поділена на п’ять груп з рівнем витрат від 30 000 грн до понад 60 000 грн на одну корову. Було встановлено, що має місце чітка залежність між рівнем витрат і розмірами підприємств. Ця залежність полягає в тому, що підприємства з більш високою інтенсивністю виробництва мали більшу кількість поголів’я та площі сільськогосподарських угідь. Також було встановлено, що рівень витрат на одну корову має тісний взаємозв’язок з рівнем її продуктивності. Апробація запропонованого коефіцієнта відносної ефективності витрат дала змогу встановити, що цей показник дозволяє оцінити як економічну, так і технологічну ефективність виробництва молока.