Проєкт технічного переоснащення хлібозаводу з установкою 2-х печей А2-ХПК-25 та ошпар очно-пічного агрегату Г4-РПА-11С, який передбачає безперервне виробництво хлібобулочних виробів

Рябоконь, Є. С.

Проєкт технічного переоснащення хлібозаводу з установкою 2-х печей А2-ХПК-25 та ошпар очно-пічного агрегату Г4-РПА-11С, який передбачає безперервне виробництво хлібобулочних виробів

Увійти

українська English

ISSN 2415-363X

Головна сторінка IRChNUT
→
КВАЛІФІКАЦІЙНІ ВИПУСКНІ РОБОТИ ЗДОБУВАЧІВ ВИЩОЇ ОСВІТИ
→
Дипломні роботи освітнього ступеня бакалавр
→
Перегляд матеріалів

Показати скорочений опис матеріалу

dc.contributor.author	Рябоконь, Є. С.
dc.date.accessioned	2022-02-11T09:39:34Z
dc.date.available	2022-02-11T09:39:34Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.uri	http://ir.stu.cn.ua/123456789/25394
dc.description	Рябоконь, Є. С. Проєкт технічного переоснащення хлібозаводу з установкою 2-х печей А2-ХПК-25 та ошпар очно-пічного агрегату Г4-РПА-11С, який передбачає безперервне виробництво хлібобулочних виробів : випускна кваліфікаційна робота : 181 "Харчові технології" / Є. С. Рябоконь ; керівник роботи І. А. Костенко ; НУ "Чернігівська політехніка", кафедра харчових технологій. – Чернігів, 2022. – 99 с.	en_US
dc.description.abstract	В кваліфікаційній роботі наведені розрахунки продуктивності печей, виробничих рецептур, вихід виробів, норми витрати сировини та охорони праці. В технологічних процесах, що пропонуються проектом застосовані прогресивні технології виробництва хлібобулочних виробів.	en_US
dc.language.iso	uk	en_US
dc.publisher	Чернігів	en_US
dc.subject	проєкт	en_US
dc.subject	технічне переоснащення	en_US
dc.subject	хлібозавод	en_US
dc.subject	піч А2-ХПК-25	en_US
dc.subject	агрегат Г4-РПА-11С	en_US
dc.subject	виробництво хлібобулочних виробів	en_US
dc.subject	project	en_US
dc.subject	bakery	en_US
dc.subject	installation	en_US
dc.subject	furnace-mechanized line A2-COD	en_US
dc.subject	production	en_US
dc.subject	wheat-rye hearth varieties	en_US
dc.subject	loaf products	en_US
dc.subject	bagel products	en_US
dc.title	Проєкт технічного переоснащення хлібозаводу з установкою 2-х печей А2-ХПК-25 та ошпар очно-пічного агрегату Г4-РПА-11С, який передбачає безперервне виробництво хлібобулочних виробів	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.description.abstractalt1	In the thesis project entitled calculations performance furnaces, industrial formulations, access products, rates of consumption of raw materials and occupational safety. In industrial processes proposed project used advanced technology manufacturing bakery products.	en_US