dc.contributor.author |
Нездолій, А. О.
|
|
dc.date.accessioned |
2015-09-22T12:38:53Z |
|
dc.date.accessioned |
2016-05-03T13:59:14Z |
|
dc.date.available |
2015-09-22T12:38:53Z |
|
dc.date.available |
2016-05-03T13:59:14Z |
|
dc.date.issued |
2015 |
|
dc.identifier.uri |
|
|
dc.identifier.uri |
http://ir.stu.cn.ua/123456789/9969 |
|
dc.description |
Нездолій, А. О. Дослідження показників якості цукерок для людей із статико-фізичними навантаженнями / А. О. Нездолій // Технічні науки та технології. – 2015. – № 2 (2). – C. 237-241. |
en_US |
dc.description.abstract |
Досліджено органолептичні та фізико-хімічні показники якості нових цукерок для людей із статико-фізичними навантаженнями. Також проведено дослідження щодо визначення якісного та кількісного складу макронутрієнтів у цих виробах, на основі яких визначено їх енергетичну цінність. Представлено результати якісного компонентного складу розроблених цукерок. |
en_US |
dc.language.iso |
uk |
en_US |
dc.publisher |
Чернігів: ЧНТУ |
en_US |
dc.relation.ispartofseries |
Технічні науки та технології; №2 (2) |
|
dc.subject |
цукерки для людей із статико-фізичними навантаженнями |
en_US |
dc.subject |
органолептичні властивості |
en_US |
dc.subject |
макронутрієнти |
en_US |
dc.title |
Дослідження показників якості цукерок для людей із статико-фізичними навантаженнями |
en_US |
dc.type |
Article |
en_US |