IRCPNU
Institutional Repository of Chernihiv Polytechnic National University

Дослідження показників якості цукерок для людей із статико-фізичними навантаженнями

ISSN 2415-363X

Дослідження показників якості цукерок для людей із статико-фізичними навантаженнями

Нездолій, А. О.
URI:
http://ir.stu.cn.ua/123456789/9969
Date: 2015

Abstract:

Досліджено органолептичні та фізико-хімічні показники якості нових цукерок для людей із статико-фізичними навантаженнями. Також проведено дослідження щодо визначення якісного та кількісного складу макронутрієнтів у цих виробах, на основі яких визначено їх енергетичну цінність. Представлено результати якісного компонентного складу розроблених цукерок.

Description:

Нездолій, А. О. Дослідження показників якості цукерок для людей із статико-фізичними навантаженнями / А. О. Нездолій // Технічні науки та технології. – 2015. – № 2 (2). – C. 237-241.

Show full item record

Files in this item

Icon Blocked
Name: 77.pdf
Size: 384.7Kb
Format: PDF
Description: стаття
xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.item-files-access-rightsКористувачі (group)

This item appears in the following Collection(s)