Робота присвячена темі «Проєкт молокозаводу потужністю 35 т переробленого молока за зміну». Матеріалом дослідження є незбиране молоко з масовою часткою жиру 3,5%. Робота містить 7 розділів: В першому розділі надається ...

В розділі «Характеристика підприємства та обґрунтування заходів з будівництва підприємства» описано характеристики та заходи щодо будівництва молокопереробного підприємства. В розділі «Вибір, обґрунтування і опис технологічної ...